De druiven zijn geoogst, in het bos ruiken we de paddestoelen, de laatste pompoenen halen we binnen en de platanen verliezen hun blad, kortom het is weer herfst in de Provence. Alhoewel de zon nog regelmatig flink zijn best doet, is het ook weer tijd om de open haard op te stoken en grote pannen op het vuur te laten pruttelen. Na een periode van tomaten, courgettes, paprika en aubergines gaan we nu langzaam over op stevigere kost. De voorbereidingen voor de olijvenoogst eind november zijn in volle gang, maar ook de voorpret voor de feestelijke decembermaand is begonnen. ‘Never a dull moment’ dus op l’Oustaou d’Oulivié en tijd om wat kookcursussen in te plannen.

Hieronder volgt een overzicht van de geplande (week/dag) cursussen/arrangementen en overige activiteiten waar U zich individueel voor kunt inschrijven. Het is echter ook mogelijk dat U met een eigen groep (minimaal 4 personen) komt (dag, weekend, week in/exclusief overnachting), wij stellen graag een arrangement samen in overeenstemming met Uw wensen.

Dag/Avondcursussen:

Dag/avond cursussen zijn beschikbaar in het Engels, Frans en Nederlands,
prijs 45 € / persoon, inclusief recepten, maaltijd en wijn.

Chocolade (tijdens deze workshop maken we o.a. bonbons en taart om mee te nemen, geen maaltijd inbegrepen) Zaterdag 3 november 15h-18h

Seizoensgroenten:
zaterdag 17 november 18h-22h

Koken voor de Kerst (inclusief 13 desserts):
Zaterdag 15 december 18h-22h

Pasta:
zaterdag 23 februari 10h-14h

Koken met vis:
vrijdag 8 maart 18h-22h

Mediterraan Koken:
zaterdag 9 maart 18h-22h

Culinaire Week- Weekendarrangementen (inclusief overnachtingen & kookles(sen)):

Arrangement Mediterraan koken (€ 220 voor 2 personen)
Zaterdag 23 en Zondag 24 Maart 2013

Weekend Arrangement ‘herbes de Provence’: (€ 325 voor 2 personen)
Vrijdag 12 t/m Zondag 14 April 2013

Weekend Arrangement Pinksteren ‘Asperges’ (€325 voor 2 personen)
Zaterdag 17 t/m Maandag 20 mei 2013

Week Arrangement, thema ‘Voorjaar in Provence’ (€ 995 p.p.)
Zondag 26 mei t/m zaterdag 1 juni 2013