Afbeelding

Planning kookcursussen voorjaar en zomer

Foto'svankookboek
Culinaire Week- Weekendarrangementen (inclusief overnachtingen & kookles(sen)):

Tijdens de meerdaagse cursussen overnacht U op het domein zelf in een van onze luxe 2-persoons kamers. Tussen de lessen door is er ruimte om te ontspannen in de tuin, bij het zwembad of de omgeving te verkennen. Extra gasten die niet aan het kookprogramma meedoen zijn na overleg welkom. Verlenging van u verblijf is eveneens mogelijk, op basis van beschikbaarheid.

Weekend Arrangement ‘Asperges’: (€ 220 voor 2 personen)
Even een weekendje weg om de zuidelijke sfeer te proeven?
De lente is begonnen en het aspergeseizoen is inmiddels weer in volle gang. Geniet u ook zo van deze uitermate gezonde groente en wilt u leren hoe u asperges op verschillende manieren kunt bereiden? Onze kookles is een perfecte gelegenheid om deze heerlijke lentegroente te proeven en te bereiden. Inclusief 1 overnachting.


Pinksterweekend, thema Herbes de Provence (€ 495 p.p.)
Als je het hebt over de Provençaalse keuken, dan kunt u niet om bepaalde producten heen en we hebben genoeg inspiratie voor een lekker weekend in de Provence: aromatische kruiden, geurige olijfolie en knoflook. Aigo bouido, aioli, tapenade, anchoïade , al deze Mediterrane gerechten zijn ondenkbaar zonder knoflook, olijfolie en (Provençaalse) kruiden. Het water loopt je vanzelf in de mond………. Inclusief bezoek aan grote markt in Forcalquier.

Week Arrangement, thema ‘Voorjaar in Provence’ (€ 995 p.p.)
In de lente komt alles weer tot leven. Velden vol met klaprozen en andere bloemen, de wereld kleurt terwijl de zon de bomen tot bloesem aanspoort. Je krijgt echt zin in lichte buitenlunches met frisse groente, een ideaal moment om een vakantie met een kookcursus te combineren.
In de voorjaarscursus staan o.a. asperges, aardbeien, verse ansjovis, doperwtjes en andere voorjaarsgroentes centraal.


Week arrangement, thema Zomer in Provence (€ 995 p.p.)
Op veler verzoek organiseren we dit jaar, een culinair arrangement in het hoogseizoen.
De eerste week van juli staat een kookweek op het programma geheel in het teken van de zomer in de Provence en daar hoort uiteraard een bezoek aan de lavendelvelden bij.
Verder natuurlijk de onmisbare ingredienten voor een typisch weekje in het zonnige zuiden: markt, rose, tapenade, verse vis, zon, blauwe luchten, terras onder de platanen, siesta ………

Kookcursussen

De mediterrane keuken kent geen ingewikkelde culinaire hoogstandjes, maar geniet van pure smaken in alle eenvoud bereid. In onze zonovergoten Orangerie gaan we samen aan de slag om met onze eigen oogst en andere lokale seizoensproducten heerlijke maaltijden te bereiden, … En savoir plus ….